Tous les midis*, le chef Alexandre Gilles et sa brigade envoient une formule entrée/plat/dessert qui fleure bon le bistrot. Cuidado, on bosse désormais à l'ardoise ! La carte évolue régulièrement, au gré des saisons, des arrivages et des inspirations du chef. Les assiettes présentées ici sont donc données à titre indicatif et peuvent différer le jour de votre venue. Pour connaître la carte du moment, n’hésitez pas à nous contacter. * formules disponibles uniquement la semaine, hors week-ends & jours fériés
Apéritif traditionnel champenois, fruité et doux
Pas de flûtes ici ! Chez nous on sert le champagne dans des petits verres épais traditionnel de Reims
Notre cocktail signature ! Crème de cassis, ratafia, eau-de-vie de framboise, champagne
Le soir, on baisse un peu la lumière et on monte le son pour passer en bar à manger. Les tables se remplissent d’assiettes à partager alors on commande un peu, puis un peu plus, puis encore une dernière. Cuidado, on bosse désormais à l'ardoise ! La carte évolue régulièrement, au gré des saisons, des arrivages et des inspirations du chef. Les assiettes présentées ici sont donc données à titre indicatif et peuvent différer le jour de votre venue. Pour connaître la carte du moment, n’hésitez pas à nous contacter.
Sélection Thibault Gaillard